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ベビーリーフをサラダに。

昨日アップしたベビーリーフを収穫し、サラダにしました。

30サラダシンプルにトマトだけ加えて。

私はサラダならこの組み合わせが一番好きです。

(ブラスゆで卵の場合も多々)

ドレッシングは簡単なものですが必ず毎回作ります。今回はレモンフレーバーのオリーブオイル+ビネガー+塩・胡椒・にんにく醤油を少々。



今回、ベビーリーフの葉が大きくなりすぎたものもありましたが、大きく育つと味が大味?になるようです。
やはり適度な大きさになったら収穫しないといけませんね。
自分で育てていると、小さな葉の時は収穫するのが忍びなくて躊躇しておりましたが、これからバシバシ収穫しましょうw そして虫に食われる前に収穫しなければならない!ここ最近は、バラの葉は食われていましたが葉物は全て無事でした。しかし油断禁物!例年、これからの時期、6月7月が鬼門ですので・・。

30ベビーリーフ葉っぱ一つ一つが個性あり可愛いです。

こんな風にじっくり見ると、かわいくなって食べるのが惜しいというか、このまま観賞用として育てようか。と、ふと思ったりしてしまいます。
が、しっかり食べるんですけどね~w








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テーマ:家庭菜園 - ジャンル:趣味・実用

08 : 48 : 43 | PLANTS | トラックバック(0) | コメント(8) | page top↑
<<房咲き「カフェ」と緑がかった「グリーンアイス」 | ホーム | ベビーリーフ、ミニトマト…野菜達のその後の成長>>
コメント
美味しそうです♪
ベビーリーフも並べるとみな形が違うんですね。私も今、プランターにバジルとサラダ菜のタネをまいてあります。というより、いろんなタネをまいちゃってるんですけどね(笑)レモンとかりんごとか。。
うちは父が家庭菜園で育てたキャベツがここ数日の雨で破裂を起こし始めたため、毎日キャベツ料理です。今日はなんにする?と朝から母と相談。
今日はキャベツとたまねぎと鶏肉のカレーに決定しましたv-237
姫っちは野菜大好きなので、春は野菜がたくさん食べれるから好きな時期ですv-238
by: 姫っち * 2008/05/30 10:54 * URL [ 編集] | page top↑
はじめまして
家庭で育てて収穫した野菜はまた格別に美味しいんでしょうね。
by: ずんだ * 2008/05/31 07:44 * URL [ 編集] | page top↑

私もベビーリーフは育てています。手元にあると、重宝しますよね。
by: ハーブ大好き * 2008/05/31 22:36 * URL [ 編集] | page top↑

>姫っちさん
レモンやリンゴの種もまかれたのですか?すごいですねー。大きく育つといいですね。
キャベツと鶏、たまねぎカレーって初耳ですが美味しそう!お父様が家庭菜園されていたら新鮮な野菜色々食べれますねーうらやましいです♪

>ずんださん
はじめまして!
私はわずかな量しか作っていませんが、ひいきめにみてw味も格段アップな感じがします・・

>ハーブ大好きさん
ベビーリーフは元々大好きなのです!葉の形もそれぞれに可愛いですし、育てるのが楽しいです。
by: macky * 2008/06/01 09:09 * URL [ 編集] | page top↑

金曜に飲み会で食べたサーモンのカルパッチョ、上にベビーリーフ乗ってました。
旨かった…。また食べたい。ベビーリーフは酸っぱい味が合いますね。
by: 芍薬 * 2008/06/01 21:31 * URL [ 編集] | page top↑

>芍薬さん
同意です!酸っぱい味にあうあう!
カルパッチョいいですねー私も好きです。
by: macky * 2008/06/02 10:37 * URL [ 編集] | page top↑

ほんと、葉っぱ一つ一つが個性あり可愛いですね。下の写真、作品みたいでいいですね。私もこのいろいろ葉っぱの写真が撮りたい。
by: うさぎ * 2008/06/02 11:42 * URL [ 編集] | page top↑

>うさぎちゃん
グリーン派としましては、この色々な葉がかわいくてなりませんw
かわいくても食べるんだけどねw
by: macky * 2008/06/04 09:50 * URL [ 編集] | page top↑

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特にグリーン…葉物が大好き。日当り悪いベランダで細々とハーブや薔薇、多肉など植物達を育てています。『グリーンフィンガー』目指してますがまだまだ『見習い』状態。ハーブは育てるだけでなくその活用法にも興味有り。このブログでは植物や花に関する事を綴ります。コメントなどお気軽にどうぞ~

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